ZMIEŃ(K)TERAZ!
2023-2026
Projekt Change(K)now! pomaga gminom ograniczyć ilość jednorazowych opakowań żywności w systemach zaopatrzenia w żywność i usług gastronomicznych oraz budować społeczną akceptację wśród firm i osób dla ponownego wykorzystania opakowań żywności w obiegu zamkniętym. Dostarcza rozwiązań technologicznych, które pomagają władzom publicznym ograniczyć ilość odpadów z tworzyw sztucznych i uruchomić inwestycje w zrównoważone sortowanie i recykling.
PRZEGLĄD PROJEKTU
Change(K)now! zajmuje się promowaniem zmiany nastawienia w systemach dostaw żywności z naczyń jednorazowego użytku na naczynia wielokrotnego użytku i opakowania o różnych typach zastosowań. Projekt koncentruje się na gminach i podmiotach gminnych, firmach zajmujących się dostawą żywności działających w ich obrębie oraz, co najważniejsze, na ich mieszkańcach. Podmioty te mogą napędzać cyrkularność miejskich systemów dostaw żywności, przyjmując zrównoważone rozwiązania i zmieniając rutyny i zachowania. Problem polega na tym, że takie opcje są rozproszone, ich stosowalność nie jest testowana poza konkretnym przypadkiem i nie są dostosowane ani wystarczająco szeroko rozpowszechnione, aby stworzyć akceptację ze strony przedsiębiorstw i konsumentów. Change(K)now! pokona tę barierę poprzez a) prototypowanie rozwiązań, b) testowanie w kontekście przypadków pilotażowych i c) wprowadzanie innowacji w istniejących rozwiązaniach cyrkularnych dla
dostawy żywności, dzięki czemu łatwiej je przyjąć na czterech poziomach: strategiczne zarządzanie gminą, catering instytucjonalny w podmiotach publicznych, catering na wydarzeniach publicznych i w działalności przedsiębiorczej na lokalnych rynkach żywności i gastronomii w przestrzeni publicznej. Program szkoleniowy na temat zestawu rozwiązań przekaże wyniki projektu za pośrednictwem lokalnych mnożników. Łatwiejszy dostęp i szkolenia na temat rozwiązań cyrkularnych umożliwią gminom działanie jako centra zrównoważonego rozwoju poprzez lepsze uwzględnianie cyrkularności w swoich działaniach i terytoriach, zachęcanie przedsiębiorstw do zmniejszania śladu środowiskowego ich działalności i kształtowanie zachowań mieszkańców w celu zmiany sprzyjającej systemom cyrkularnej dostawy żywności.
ZMIEŃ(K)TERAZ! W SKRÓCIE
Jaki jest główny cel projektu?
Głównym celem projektu jest zmiana sposobu myślenia o dostawach żywności w miastach regionu Morza Bałtyckiego – od systemów jednorazowego użytku do systemów o obiegu zamkniętym lub wielokrotnego użytku.
Jak realizowany jest program?
Change(K)now! wdroży:
Jakiego wpływu można się spodziewać?
Change(K)now! będzie zachęcać społeczeństwa i społeczności do bardziej zrównoważonej konsumpcji w obszarze systemów dostaw żywności – Green Events, targi żywności, gastronomia na wynos, dostawa żywności i catering publiczny. Wymaga to zaangażowania szerokiej i zróżnicowanej grupy interesariuszy jako kluczowych aktorów projektu.
Więcej informacji:
Sekretariat CCB: secretariat (at) ccb.se
Aija van der Steina, Uniwersytet Nauk Stosowanych Vidzeme – kierownik projektu
Laura Fišere, Vidzeme University of Applied Sciences – kierownik projektu, kierownik ds. komunikacji
Projekt „Change(K)now!” jest finansowany przez Interreg Region Morza Bałtyckiego.
Działamy dalej, chcesz wiedzieć więcej?
Działamy na terenie całego regionu Morza Bałtyckiego, realizując różnorodne projekty i programy.
Kliknij poniższy przycisk, aby dowiedzieć się, co się dzieje i jak możesz pomóc.